Заехала сегодня утром в хороший магазин. Специально за-ради богатого рыбного отдела, купить речную форельку. Чтобы ее прямо там от чешуи освободили, все кишочное фу-фу внутри вычистили, и мне отдали — голенькую, ладненькую и почти готовую к употреблению. Только розмаринчиком и масличком сдобрить, внутрь лимончик сунуть, в фольгу завернуть, рук не замаравши — и в духовочку.
И как-то меня накрыло у прилавка, пока я к форельке прицеливалась. Черноморское помрачение случилось. Черное море, Одесса, Багрицкий, Бабель, барабулька….
Очнулась с увесистым лотком большеголовой рыбной мелочи. Запах и вид странные. На Черном море была лет десять назад. В Одессе вообще никогда. Какое отношение Дидель, веселый птицелов, имеет к барабульке, ума не приложу.Наверное, Беня Крик наследил, других версий нет.
И очень надеюсь, что смерть пионерки не от нее произошла, потому что вся эта барабулька нынче во мне.
Принесла свое помрачение, принявшее столь неожиданные формы, домой. В обед нажарила. Получилась масса рыбной еды. Не в смысле много, а в смысле утраты форм, такая барабульковая гомогенность на всю сковородку, из которой местами выпирали головы и части скелетов.
Съела все подчистую.
И скажу я вам, жареная барабулька – это сокрушительная и безоговорочная капитуляция формы перед содержанием!
Вот помните, классическое заклинание тетенек, давно махнувших на себя рукой под натиском жизненных обстоятельств? «Главное, не внешность, главное душа». «Не с лица воду пить»…. И смотрит преданно, подперев пухлую щечку ладошкой с чуть облезлым маникюром. Сама в затрапезном свитерке, зато знает из Кафки. И пироги печет или поет душевно — про паровоз и красную рябину. Хорошая такая.
В разведку — исключительно с ней! Она не только карту и гранаты возьмет, но и бутербродов накрутит!
По отношению к барабульке все эти камлания про душу супротив маникюра – святая правда! Я теперь влюблена по собственному желанию. В барабульку!
На фотках мой Тургояк – самое красивое место на земле.
Потому что в сыром виде, когда эту рыбу еще можно было показывать приличным людям, я ее не догадалась сфотографировать. А в жареном ее можно только есть – гваздаясь, облизывая пальцы, похрюкивая от удовольствия и в одиночестве. Как вариант — с людьми, которые видели тебя безобразно пьяной или голой. С теми, кто знает про тебя этакое, после которого даже барабулька, съеденная вместе, не заставит вас избегать друг друга или отказать от дома. А наоборот, выведет на новый уровень близости, взаимопонимания и прощения всех и всяких человеческих пороков.
В общем, рекомендую! Прекрасный опыт, обогащающий душу и расширяющий ваше представление об истинно прекрасном!
